LUDIQUE ET PHATIQUE DANS LE DISCOURS DES MENUS

Posted On Oct 17 2011 by

Dans le cadre du discours du manger (on pourrait y inclure les recettes culinaires, les blagues gastronomiques), le discours des menus occupe une place à part. On met sur la carte des stratégies diverses orientées vers le récepteur, afin de le séduire et de lui inciter la curiosité gustative. La dénomination des plats, leur description sommaire au cadre du menu maintient ouverte la coopération du récepteur. Le fait de nommer les spécialités culinaires en utilisant la dérivation par suffixation diminutive représente l’une des stratégies textuelles appartenant au ludique, mais également au phatique. On va proposer une stylistique du diminutif suivant …